En overdådigt lækker vinterdessert som hæver humøret på flere måder

En overdådig vinterdessert som har det hele. Foto: Line Thit Klein

En overdådig vinterdessert som har det hele. Og så tager den ingen tid at lave. Foto: Line Thit Klein

Bananer er rigtig inde i varmen hos ernæringsforskerne lige for tiden. Et nyt studie har vist, at bananer kan hjælpe mennesker, som er ramt af en depression. Det sker fordi bananer indeholder tryptophan, en type af protein som kroppen omdanner til hormonet serotonin som igen får dig til at slappe af og gør dig i bedre humør. Desuden indeholder bananer mange B-vitaminer, bl.a. B6 som regulerer niveauet af glukose i blodet, hvilket også har en positiv effekt på humøret. Jeg er selv en af dem, som har en tendens til at blive lidt ekstra tungsindig om vinteren, og derfor holder jeg gerne øje med alt hvad der kan afhjælpe denne tilstand.

Her i den råvarefattige sidste halvdel af vinteren synes jeg derfor bananer er et fremragende bud på en dessertingrediens, som samtidig kan være med til at holde det dårlige vinterhumør lidt på afstand.
Her får du opskriften på en super velsmagende is på lutter gode, sunde ingredienser: Bananer pakket med b-vitamin, gode kostfibre og altså tryptophan. Probiotisk yoghurt, som hjælper med en sund tarmflora. Dadler i stedet for sukker, sukker er IKKE godt når humøret er lavt i forvejen. Mørk chokolade med masser af antioxidanter og magnesium. Og valnødder som styrker hjernen.

Og så gør det jo ikke noget, isen ligner et herligt rodsammen af vaskeægte velsmag, man har lyst til at begrave sig i…

Overdådig yoghurt-bananis

Opskriften er fra en artikel jeg har lavet til Alt for Damerne for nyligt med bud på en valentinsmiddag for to som er så nem at lave, at alle kan være med.

FIND OPSKRIFTEN HER

Advertisements

2 thoughts on “En overdådigt lækker vinterdessert som hæver humøret på flere måder

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s